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免揉花生餐包
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參差handout

第一次做的餐包，簡單，免揉，還算滿意

時間:10-30分鐘
食材
黃油 90g
高筋麵粉 360g
雞蛋 2個
酵母 4g
白砂糖 90g
泡打粉 3g
牛奶 20g
花生碎 適量
雞蛋液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    軟化好的黃油
  • 步驟 2/11
    2.除了蛋液和芝麻。全部材料都放在盤裡，粉累要過篩
  • 步驟 3/11
    3.揉成麵糰 有些溼潤
  • 步驟 4/11
    4.發酵6個小時
  • 步驟 5/11
    5.取出揉好，再醒10分鐘
  • 步驟 6/11
    6.擀成皮 上面撒上花生碎
  • 步驟 7/11
    7.捲起來切好
  • 步驟 8/11
    8.放入烤箱或者溫暖處再次發酵
  • 步驟 9/11
    9.刷上蛋液
  • 步驟 10/11
    10.放入預熱好的烤箱160°30分鐘
  • 步驟 11/11
    11.30分鐘後的樣子！ 還算鬆軟 不錯
小貼士

無

釋出於 2022-09-25
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