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免烤花生醬燕麥條 | Non-Bake Peanut Butter Oat Bar
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前段時間，我們做了個能量棒測評，順便安利了兩款好吃的燕麥棒和堅果棒。

然而，企鵝君自己都還沒來得及剁手，就悲傷地發現，已經被搶得差不多了……

沒關係，買不到，我們可以自己做。為了讓你吃到健康的自制小零食，勤勞的女企鵝君再次挽起袖子下廚，教你們做一款飽腹感十足的燕麥能量棒。

花生醬的香氣和燕麥完美結合，再拌入巧克力和堅果碎，簡直香得不能忍，可以切成小塊當零食啃，也可以在工作日早上抓一條當早餐，媽媽再也不用擔心我餓肚子啦。

最重要的是，這款能量棒不用烤箱，只要有鍋/微波爐和冰箱就能做，是不是棒棒噠！

食材
純燕麥片 250g
花生醬 170g
蜂蜜 100g
巧克力（可選） 85g
烤杏仁碎（可選） 70g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    STEP 1: 250克燕麥片入鍋，不放油，用小火幹炒出香味備用。這一步是為了增強燕麥的香氣，如果懶得炒或不方便開火，也可以省略。企鵝君在影片中用的是快熟燕麥片，喜歡偏硬口感的可以用傳統燕麥片，而想要較軟的口感則可以用即食燕麥片。
  • 步驟 2/8
    STEP 2: 巧克力塊切碎，取85克備用，也可以買現成的巧克力碎或巧克力豆。
  • 步驟 3/8
    STEP 3: 花生醬170克、蜂蜜100克、鹽3克倒入小奶鍋中，小火加熱並攪拌成順滑糊狀即可離火。你也可以將其盛在碗中，用微波爐加熱至順滑，然後攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    STEP 4: 將混合好的花生糊倒入燕麥片中拌勻。
  • 步驟 5/8
    STEP 5: 加入巧克力碎和杏仁碎拌勻，也可以替換成你喜歡的其它堅果碎。
  • 步驟 6/8
    STEP 6: 長方形盤中鋪油紙，以便稍後脫模，也可以在盤中塗適量黃油防粘。將拌勻的燕麥倒入盤中。
  • 步驟 7/8
    STEP 7: 以鏟子用力壓平。壓得足夠結實，成品才更易切，並且不易鬆散。
  • 步驟 8/8
    STEP 8: 用保鮮膜封好，入冰箱冷藏60分鐘至凝固後，取出切塊。
小貼士

Tips:

① 蜂蜜在配方中起到黏合作用，因此不建議減量太多，否則難以成型。如果怕甜度過高，可以使用無糖花生醬和黑巧克力。

② 想控制熱量攝入的小夥伴可以去掉巧克力，換用低脂花生醬，熱量就降下來啦。

③ 一次吃不完請包好放冰箱冷藏，儘量在一週內吃完。也可以切塊冷凍，要吃時提前拿出來回溫。

釋出於 2018-10-17
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