jxcaipu logo
蔓越莓麥包
2.2萬 熱度 169 收藏
安和醉江南倦客

對於我自己來說我是非常喜歡這類麵包的，不僅低糖低油，而且口感也是“韌韌”的，很有口感！健康的麵包總是不會擔心長胖，特別適合減肥中的朋友！

時間:1-2小時
食材
全麥粉 150g
高粉 50g
牛奶 100g
鹽 3g
糖 10g
蔓越莓 適量
鹽 適量
葵花籽油 7g
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料中除油以外所有的材料倒入麵包桶，待麵糰出筋時加入油。
  • 步驟 2/12
    至擴充套件階段即可。
  • 步驟 3/12
    取出加入蔓越莓揉勻。
  • 步驟 4/12
    放溫暖處發至二倍大。
  • 步驟 5/12
    取出排氣，分成二份。
  • 步驟 6/12
    如圖擀開。
  • 步驟 7/12
    捲成橄欖形。
  • 步驟 8/12
    全部卷好。
  • 步驟 9/12
    放溫暖處發酵，發至二倍大撒上面粉
  • 步驟 10/12
    送入已經預熱的烤箱
  • 步驟 11/12
    麵包烤好後取出放在烤網上晾涼。
  • 步驟 12/12
    待涼後切片享用吧，如果胃不錯的話，真是趁熱好吃！
小貼士

全麥粉的量可以根據自己喜歡增減。

釋出於 2022-07-09
291
相關菜譜
寫評論