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蜜豆瑪芬
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你畫的像坨屎

這次第一次動手用烤箱，第一次烤小蛋糕，雖然不大滿意但是我還是把它拿出來分享一下！因為這是師傅說滴。既然提起來了還要再次感謝我師傅@柔藍水晶 記得我發了一個話題就是尋找師傅，她告訴我“不敢當你師傅，但是願意當你的焙友，有什麼問題可以問我哦，一般烤蛋糕的問題難不倒我的～”加大了我對烘焙的信心。遇到什麼困難都可以找師傅感覺好好。。。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
雞蛋 1個
玉米油 60g
鹽 1g
泡打粉 1g
蜜豆 適量
細砂糖 70g
牛奶 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好以上所述食材，因為我是第一次做所以用具之類比較隨便
  • 步驟 2/6
    1、低粉、泡打粉過篩 2、雞蛋、細砂糖、鹽,牛奶放在一起攪勻 3、倒入色拉油攪勻 4、加入過篩的低粉、泡打粉，切拌均成麵糊
  • 步驟 3/6
    加入蜜紅豆拌勻
  • 步驟 4/6
    盛入小紙杯中，建議使用小紙杯，我的是中號紙杯kao'chu'x
  • 步驟 5/6
    入預熱180度的烤箱，中層，上下火，20分鐘。
  • 步驟 6/6
    成功出爐，但是效果並不大滿意。看起來很發死，沒有蓬鬆感。有經驗的豆友也也給我找找原因？
小貼士

由於第一次做這個東西，談不上經驗。倒是希望烘焙高手們多給點意見啦....

釋出於 2022-08-15
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