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香蕉巧克力豆瑪芬
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屈耳邊情話

前幾天買了幾根香蕉，放家裡一直沒時間吃，於是趁機再多放置幾天做下香蕉瑪芬，以前是原味的香蕉瑪芬，這次添加了巧克力豆，發現吃起來更好吃。

食材
香蕉 2根
紅糖 35g
食用油 100ML
雞蛋 1個
泡打粉 4g
牛奶 30g
低筋麵粉 180g
小蘇打 4g
鹽 2g
巧克力豆 45g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香蕉去皮後，裝碗中
  • 步驟 2/10
    用勺子將香蕉壓成泥
  • 步驟 3/10
    往香蕉泥中加入雞蛋、紅糖、食用油、牛奶
  • 步驟 4/10
    用手動打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽過篩到上述步驟中
  • 步驟 6/10
    用刮刀攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    加入巧克力豆
  • 步驟 8/10
    用刮刀攪拌均勻
  • 步驟 9/10
    用勺子將麵糊舀入烤箱紙杯中，然後再撒上少許巧克力豆
  • 步驟 10/10
    烤箱170度提前預熱10分鐘，放入烤盤，上下火熱風中層烤20分鐘左右
小貼士

1、香蕉儘量選用熟透的

2、麵糊加撒少許巧克力豆更誘人

3、蛋糕出爐前，可以用牙籤試下是否烤好

釋出於 2019-01-18
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