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香蕉巧克力豆馬芬
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一杯月光醜

這個馬芬方子是當時看到小媚豬做的,她說超級簡單而且冷卻後也不硬

食材
香蕉泥 150g
玉米油 60g
白砂糖 60g
蛋2只 （蛋液100g）
低粉 100g
泡打粉 1g
黑巧克力切丁 50g
香蕉切5mm厚片 半根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熟香蕉提前壓成泥,放在碗中備用
  • 步驟 2/8
    玉米油+白砂糖+雞蛋混合攪拌至糖融化
  • 步驟 3/8
    把泡打粉和低粉篩入2中
  • 步驟 4/8
    拌至無干粉即可
  • 步驟 5/8
    加入香蕉泥和巧克力豆
  • 步驟 6/8
    拌勻
  • 步驟 7/8
    倒入模具,上面擺上一片香蕉
  • 步驟 8/8
    放入預熱好180度的烤箱,中層,20分鐘.出爐稍涼脫模
小貼士

1.香蕉要熟透,出現芝麻斑點的那種最好

2.整個過程無需過度攪拌

3.如果用黑巧克力可以自己切碎,我偷懶用的現成的巧克力豆,其實感覺有點甜了

釋出於 2018-10-19
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