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蜜豆瑪芬
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弓天涯嘯西風

那天去超市，買了一點紅小豆，回來做成了蜜紅豆，終於可以做心儀已久的蜜豆蛋糕和麵包了。

食材
雞蛋 1個
蜜紅豆 適量
色拉油 60g
細砂糖 70g
鹽 1g
牛奶 60g
低粉 120g
泡打粉 1小匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    低粉、泡打粉混合過篩。 雞蛋、細砂糖、鹽,牛奶放在一起攪勻。 倒入色拉油攪勻。
  • 步驟 2/5
    加入過篩的低粉、泡打粉，切拌均成麵糊。
  • 步驟 3/5
    加入蜜紅豆拌勻。
  • 步驟 4/5
    盛入小紙杯中。
  • 步驟 5/5
    入預熱180度的烤箱，中層，上下火，20分鐘。
小貼士

液體油做瑪芬，省去了打發黃油的步驟，快速又健康，呵呵。

也是同樣好吃的，味道可以媲美康師傅的妙芙蛋糕啊，（只是略硬一些）。

釋出於 2023-07-11
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