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藍莓麥芬
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麻木不人賁唄中

藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。

食材
黃油 60g
低筋麵粉 100g
雞蛋 30g
藍莓 30g
牛奶 88g
白糖 24g
泡打粉 4g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化，加白糖用電動打蛋器打至體積膨鬆變大。
  • 步驟 2/8
    分三次加入蛋液打至水油完全混合。
  • 步驟 3/8
    加入牛奶。
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉和泡打粉。
  • 步驟 5/8
    用刮刀拌勻。
  • 步驟 6/8
    裝入紙杯，中間放藍莓粒。面上再放些麵糊。
  • 步驟 7/8
    最後放幾粒藍莓在麵糊上。
  • 步驟 8/8
    入預熱180度的烤箱，中層，20分鐘。
小貼士

打發的黃油加入雞蛋液時一定要分次加入，要充分拌勻再加下一次。加入牛奶不要攪拌，待篩入麵粉後再拌。切拌麵糊時不要劃圈。

釋出於 2022-12-25
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