蔓越莓餅乾
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秋高氣爽的天氣，讓人心情愉悅！閒來無事在家做自己喜歡的烘培也是一種享受！這款餅乾是兒子最喜歡的，酥脆酥脆的口感，想想沒有哪個寶貝會拒絕吧！
烹飪步驟
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步驟 1/9
稱量好所有材料〈雞蛋只取蛋黃〉 -
步驟 2/9
黃油放碗中打攪質蓬鬆
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步驟 3/9
加入糖粉，與黃油充分攪拌均勻！
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步驟 4/9
加入蛋黃，蛋黃要分次加入，一定要充分攪拌均勻後再加入第二個！
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步驟 5/9
倒入過篩後的低筋麵粉和全脂奶粉，用刮刀翻拌成團，不需過度翻拌以免麵粉起筋影響口感！
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步驟 6/9
蔓越莓提前用雪碧〈朗姆酒最好，家裡沒有了就選了雪碧哈〉泡半個小時至軟，放入保鮮袋幹成薄片，入冰箱冷藏兩個小時！
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步驟 7/9
烤盤鋪上錫紙，啞光面接觸食物！麵餅從冰箱取出，切成小塊，擺入烤盤！
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步驟 8/9
烤箱180℃預熱10分鐘，放入烤盤，烤15分上色即可！〈根據自家烤箱脾氣來設定時間，15分鐘是參考數喔〉
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步驟 9/9
好吃的餅乾就最好了，放涼後裝入密封的玻璃容器，隨時隨取！
小貼士
無
釋出於 2024-06-10
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