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黃桃蛋撻
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心事stillness

好久沒有做過蛋撻了。剛好有黃桃罐頭放在冰箱裡，所以就買了一些撻皮回來嘗試一些新口味。

食材
撻皮 9個
牛奶 75g
淡奶油 80g
蛋黃 2個
煉乳 7g
低粉 7g
糖 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    撻皮先拿出解凍一會
  • 步驟 2/8
    淡奶油，牛奶，糖，煉乳倒入小容器內，攪拌至糖溶化。
  • 步驟 3/8
    加入蛋黃，低粉攪拌均勻，蛋撻液就做好了
  • 步驟 4/8
    過篩一下蛋撻液
  • 步驟 5/8
    黃桃切丁
  • 步驟 6/8
    放入適量黃桃丁
  • 步驟 7/8
    倒入蛋撻液，7-8分滿即可
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱220度，中層，20分鐘即可
小貼士

1.蛋撻液過篩會更細膩。

2.蛋撻液倒7-8分滿即可

釋出於 2022-11-10
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