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黃桃蛋撻
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disorder波塞冬

魚魚並不是特別喜歡麥當勞和肯德基但是如果在旅途中匆忙又飢餓，這兩家店裡還是有些東西可以吃的其中魚魚最喜歡的就是肯德基的蛋撻了黃桃蛋撻的味道真是濃郁呀一口氣吃掉6個時絕對沒有問題的但是肯德基的蛋撻相對來說價格也並不便宜如果可以自己做出美味的黃桃蛋撻，那麼肯德基就可以靠邊站了所以魚魚從網上購買了半成品的蛋撻皮撻水的材料倒是簡單，家裡不常備的也只不過是淡奶油而已材料備齊，略微動手一會兒香噴噴的黃桃蛋撻就出爐了那色澤和口味，和肯德基不相上下但是因為是自己親手製作的，心理上會覺得比肯德基的蛋撻還要棒呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮 10只
淡奶油 130ml
蛋黃 2個
全蛋 1個
牛奶 40ml
黃桃罐頭汁 50g
白糖 20g
黃桃果肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    材料備好
  • 步驟 2/16
    蛋撻皮是這樣子滴
  • 步驟 3/16
    將蛋撻皮擺到烤盤上
  • 步驟 4/16
    牛奶倒入盆中
  • 步驟 5/16
    加入白糖攪勻
  • 步驟 6/16
    加入黃桃罐頭汁攪勻
  • 步驟 7/16
    加入淡奶油
  • 步驟 8/16
    攪拌均勻
  • 步驟 9/16
    蛋黃和全蛋放入另一個容器中
  • 步驟 10/16
    打散，但是不要打發
  • 步驟 11/16
    將蛋液倒入之前配好的液體中攪勻
  • 步驟 12/16
    用漏網過濾一下
  • 步驟 13/16
    細膩的撻水就做好啦
  • 步驟 14/16
    將撻水倒到撻皮中，8分滿即可
  • 步驟 15/16
    送入烤箱，中層，200度烤10分鐘
  • 步驟 16/16
    取出放上黃桃果粒，順便倒點罐頭汁，再烤10分鐘即可
小貼士

撻水如果要細膩，最好過濾。但是如果家庭製作不嫌粗糙，不過濾也是可以的

釋出於 2019-09-25
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