Name: 櫻桃派
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 160g; 黃油 80g; 細砂糖 25g; 冷水 38g; 鹽 1g; 蛋黃 15g; 櫻桃 200g; 鹽 1g; 玉米澱粉 10g; 白糖 50g; 清水 60g

櫻桃派

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山楂suitcase

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櫻桃季，必須製作的一款甜點，就是櫻桃派，一張派皮可以千變萬化，表面可以隨意裝飾，喜歡的看看：

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 160g

黃油 80g

細砂糖 25g

冷水 38g

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食材
步驟 2/13

黃油切小塊，和麵粉混合揉搓，然後加蛋黃，細砂糖，鹽，冷水，揉好麵糰放冰箱冷藏1小時。
步驟 3/13

櫻桃去核
步驟 4/13

加糖，加熱
步驟 5/13

加清水和玉米澱粉，鹽
步驟 6/13

熬這種粘稠狀態就可以了
步驟 7/13

將派皮擀開，如圖放好，比派盤大一圈切割好
步驟 8/13

鋪好派皮，用叉子叉點小孔
步驟 9/13

將多餘的派皮，用模具（自己隨意創作）切割出形狀
步驟 10/13

兩根面搓成小麻花狀
步驟 11/13

裝好餡料，裝飾好
步驟 12/13

烤箱提前預熱200度，25分鐘左右，靈活掌握。
步驟 13/13

出爐

小貼士

還可以製作杏派，桃派，都可以用這個方子。

釋出於 2022-10-13

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