繽紛櫻桃派 - 繽紛櫻桃派的做法,繽紛櫻桃派怎麼做好吃,繽紛櫻桃派的家常做法 - 京細菜譜

繽紛櫻桃派

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玉樹臨風insert

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一年一度的MOF家庭烘焙大賽開始了，精心趕製了這份法式繽紛櫻桃派參加海選，希望我的手作和心意能打動你的心。這道甜品是由底層香脆塔殼包裹，中層柔軟夾心鋪墊，頂層金頂酥粒覆蓋的多層次組合，內陷兒使用了新鮮水果（櫻桃）更加豐富了甜點的層次，是一款外表精緻典雅，口感芳香馥郁的法式甜點。

時間:1-2小時

食材

材料A：低筋粉 100克

材料A：黃油 40克

材料A：糖粉 20克

材料A：蛋液 50克

材料B：乳酪碎 40克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將材料A中的黃油、低粉、糖粉混合，搓勻
步驟 2/9

混合成均勻的酥粒狀，比較蓬鬆
步驟 3/9

加蛋液
步驟 4/9

揉成麵糰，放保鮮膜中入冰箱冷藏1小時
步驟 5/9

材料B的酸奶倒入碗中
步驟 6/9

加一個雞蛋手動打蛋器打勻
步驟 7/9

加入糖粉攪勻備用
步驟 8/9

材料C中的黃油切小塊，黃油要冷凍的，與低粉、杏仁粉、糖粉混合
步驟 9/9

揉搓成顆粒狀的酥粒，放冰箱冷藏備用

小貼士

因為放了安佳芝士片，不需要過多的放其他食材，味道很棒

釋出於 2018-06-17