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小羊肖恩蛋糕
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捕捉

時間過的真快，轉眼我家寶貝已經七歲了，孩子在過年之前就翻著日曆數日子了，計算著自己的生日還有多少天，早就預定了要我給她做一個小羊肖恩的生日蛋糕，因為小羊肖恩是她最喜歡的一個毛絨玩具了，儘管家裡的各種玩具有很多，買了之後也就新鮮兩天，最多不會超過三天，唯獨只有這個小羊肖恩，買了有一年多了吧，一直很喜歡，不管走到哪都會帶上它，不管是出遠門，還是就近的串門，這個小羊肖恩跟著我家寶貝還真是去了很多地方了。所以她的生日蛋糕也是要求做一個小羊肖恩的，無奈我的手藝有限，也只能做個醜醜的小羊肖恩蛋糕了。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 5個
白糖 100g
玉米油 40ml
低筋麵粉 100g
淡奶油 250ml
白糖 30g
蔓越莓 2顆
可可粉 10g
菠蘿果醬 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好所有原料。
  • 步驟 2/18
    分離蛋黃和蛋白。
  • 步驟 3/18
    蛋黃加30克白糖攪拌至糖融。
  • 步驟 4/18
    邊攪拌邊加入玉米油，和牛奶，混合均勻。
  • 步驟 5/18
    篩入低粉，翻拌均勻，做成蛋黃糊待用。
  • 步驟 6/18
    蛋白加剩餘的70克白糖打至九分發。
  • 步驟 7/18
    取三分之一蛋白放入蛋黃糊中，切拌均勻。
  • 步驟 8/18
    倒入剩餘的蛋白中，切拌均勻，倒入模具中。
  • 步驟 9/18
    烤箱預熱170度，中下層30分鐘左右，烤好後倒扣，放涼備用。
  • 步驟 10/18
    在白紙上畫上小羊肖恩的頭像，並剪下。（這個是我家寶貝畫的）
  • 步驟 11/18
    淡奶油加白糖打發。
  • 步驟 12/18
    放涼的蛋糕分成三片。
  • 步驟 13/18
    取一片抹上奶油。
  • 步驟 14/18
    放上自制的菠蘿果醬。
  • 步驟 15/18
    剩下的兩片蛋糕依上面的方法放好，上面塗抹均勻奶。
  • 步驟 16/18
    放上剪好的小羊頭像。
  • 步驟 17/18
    篩入可可粉。
  • 步驟 18/18
    用蔓越莓幹做上眼睛，再把奶油裝入裱花帶裝飾一下蛋糕即可。
小貼士

蛋糕體可選用戚風蛋糕，也可以用海綿蛋糕，最後裝飾自己可以隨意發揮的，我裝飾的很簡單，很醜的。

釋出於 2024-05-12
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