jxcaipu logo
憤怒的小鳥奶油蛋糕
3.1萬 熱度 146 收藏
complaint牛腩

朋友的小孩過生日,要我幫做一個生日蛋糕,小姑娘最愛粉紅色,所以我也來了個粉紅色的小鳥,祝小可愛生日快樂!

只是做了一大半的時候,蛋糕被我不小心打翻了,以至於又重做了一個,誒,等於做了2個蛋糕,鬱悶死鳥!不過還好成品出來還有點小可愛,就算抵消了我的鬱悶了吧!

由於個人有點抗拒色素.所以這次色彩還是用的食物色彩加上一點果珍來調色的.

由於打翻了一個.所以這個做好了天都黑了,拍出來顏色有點暗了.實物的顏色很俏皮可愛,個人對於這次的顏色很滿意,以後還會繼續追求更多天然的色彩!

時間:1-2小時
食材
戚風蛋糕體 6寸
淡奶油 250ml
糖粉 25g
食用銀珠 8顆
草莓 適量
紫薯 1個
草莓果醬 適量
巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    由於.沒有切刀,沒有裱花臺,只能用自己家的廚房刀具分割,裱花臺就用家裡微波爐的烤架,上面用兒子的奶粉盒子,剪了一塊,包上錫紙.ok了.呵呵.反正蛋糕小,這樣轉著做沒問題!誰讓咱們裝置不全呢.嘿嘿
  • 步驟 2/9
    淡奶油,加糖粉,然後打發
  • 步驟 3/9
    打發完成,草莓預備,呵呵,洗好了,切開備用
  • 步驟 4/9
    沒有顏色的打發好的奶油,塗抹在夾層,並放置好草莓,當然水果隨便你放咯.任何你喜歡的都ok!diy嘛.重在參與.呵呵
  • 步驟 5/9
    放好上面的一層,用小號矽膠的刮板磨平奶油,我的上一篇奶油蛋糕帖子裡面有露臉.呵呵.由於沒買抹刀,就這樣,也可以磨平的
  • 步驟 6/9
    磨平後的樣子.還算整齊
  • 步驟 7/9
    用保鮮袋融化巧克力.然後我自己用油紙做了裱花袋,主要是想擠出一些纖細的線條,下次有時間把製作方法發上來,很實用個人感覺.畫出小鳥表情的主體部分.第一張圖的背景就是我自己做的裱花袋,很細小的出口,可以擠出很細的線條
  • 步驟 8/9
    餘下的就是小鳥的身體部分了.我用了2種顏色,一種粉紫色,一種淡橙黃色. 粉紫色主要是打發的奶油加上黑加侖口味的果珍,加上過了篩蒸熟的紫薯. 橙黃色用的是打發的奶油加上橙子口味的果珍. 怎麼樣,很簡單吧呵呵
  • 步驟 9/9
    最後,選2個小草莓,都是半個的,放在小鳥頭部,當它的小羽毛,我又放了幾顆食用銀珠點綴,當然不放也可以.因為家裡的材料不多.就只能做成這樣了.呵呵. 至於小鳥的嘴巴,我也是用自己用油紙做的裱花袋,用紫粉色的奶油,擠出整齊的細線條. 小臉和嘴巴內用草莓果醬!
小貼士

不同顏色的奶油,把原先打好的奶油盛出來一部分,再加顏色攪拌.

最開始不要把奶油打的特別發,要不然再加顏色打發就容易把奶油打發過頭.

天熱了,打發好的奶油容易化.暫時不用的打發的原色奶油最好先放進冰箱冷藏.

圖案可以先用小牙籤畫個大概,然後再用融化的巧克力擠上去更簡便.

大家可以看到過程圖和我的成品圖顏色稍有不同.主要是.我淚奔啊,做到第八個步驟.剛拍完照片,蛋糕被我不小心打翻了.只好重做了一個.555!好鬱悶啊!不過最後做好的成品,又把我的好心情拯救回來了.哦也!嘿嘿!

釋出於 2022-12-16
254
相關菜譜
寫評論