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蔓越莓低脂戚風蛋糕
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雁柏穿越水影

這款戚風蛋糕的用油量較少，增加了牛奶的用量，口感更清淡些，糖的用量也減少了，所以這是一款減肥的蛋糕哦!加上蔓越莓，愛美的MM可以變美哦!

時間:1-2小時
食材
低粉 60g
雞蛋 3個
葵花籽油 20g
牛奶 40g
糖粉 35g
蔓越莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔓越莓切碎。
  • 步驟 2/10
    分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用。
  • 步驟 3/10
    蛋黃加入糖粉10克拌勻。
  • 步驟 4/10
    加入油拌勻。
  • 步驟 5/10
    加入牛奶拌勻備用。
  • 步驟 6/10
    分三次加糖打發蛋清，打發至如圖的硬性蛋白即可。
  • 步驟 7/10
    取三分之一蛋白至麵糊中切拌均勻。
  • 步驟 8/10
    然後倒入剩餘的蛋白中切拌均勻。
  • 步驟 9/10
    倒入6寸模具並撒上蔓越莓幹輕震幾下，送入已經預熱的烤箱中層160度50分鐘。
  • 步驟 10/10
    烤好的蛋糕立即取出倒扣d烤網上晾涼，切塊享用吧!
小貼士

蔓越莓可以在倒一部分蛋糕糊時撒上，然後倒入蛋糕糊又撒一層，最後再倒入蛋糕糊。

釋出於 2024-04-01
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