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咖啡小蛋糕
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單歌滿長安

家裡有好多速溶咖啡

就想辦法利用它來做西點

咖啡味的小蛋糕

因為加了奶油的緣故，很綿軟

超級好味

因為模具選的對

所以成品的造型很有愛

又加了裝飾

很可愛哦

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 120g
速溶咖啡 1小袋
雞蛋 1個
清水 30ml
泡打粉 1.5g
糖粉 40g
玉米油 30ml
奶油 30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將速溶咖啡用30ml毫升開水衝調
  • 步驟 2/11
    低粉+泡打粉+糖粉攪拌均勻
  • 步驟 3/11
    打好全蛋液
  • 步驟 4/11
    將蛋液倒入粉類
  • 步驟 5/11
    加入適量奶油和玉米油
  • 步驟 6/11
    切拌均勻
  • 步驟 7/11
    加入咖啡液切拌均勻
  • 步驟 8/11
    將麵糊靜置5分鐘
  • 步驟 9/11
    麵糊倒入模具，烤箱預熱175度
  • 步驟 10/11
    烤箱中層，上下火，15分鐘即可
  • 步驟 11/11
    用裝飾品點綴即可
小貼士

1.一定要先把咖啡粉衝調開

2.加入奶油和玉米油，我喜歡這樣，比黃油健康些

3.最後的裝飾可以省略哦

釋出於 2022-11-15
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