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酥脆餅乾
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這不是樸果果嗎

前些日子做過兩次桃酥，很酥，但是裡邊放的都是油，擔心健康和體重問題，改良了一下，做了這個酥脆小餅乾，用的是油麵和水面結合的做法，也很好吃。

食材
低粉 100g
油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備好
  • 步驟 2/12
    把白糖放入油中，攪拌一下
  • 步驟 3/12
    篩入低粉
  • 步驟 4/12
    和成油麵
  • 步驟 5/12
    然後再用水和一塊麵
  • 步驟 6/12
    把油麵包入水面內，揉搓一下，醒20分鐘
  • 步驟 7/12
    把醒好的面擀成薄片
  • 步驟 8/12
    然後對摺，反覆幾次，最後擀成一個大的圓片
  • 步驟 9/12
    用刀劃成寬度一樣的長條
  • 步驟 10/12
    然後在切成小塊，用叉子在上邊插上眼
  • 步驟 11/12
    放入烤盤
  • 步驟 12/12
    烤箱預熱上下火170度，烤10分鐘即可
小貼士

忘了放雞蛋，如果放入雞蛋會更好吃一些

釋出於 2022-06-11
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