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可愛玉米酥
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汅伊塵義客饒義

以前做酥餅時都喜歡用黃油，但家裡的黃油已經用完了，就用植物油代替了，沒想到做出來的效果也是一樣的。

食材
植物油 150g
玉米麵 150g
玉米澱粉 100g
低筋麵粉 50g
雞蛋 1個
白砂糖 50g
泡打粉 5g
鹽 適量
小蘇打 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    碗裡放植物油放白糖拌勻
  • 步驟 2/8
    打入一個雞蛋繼續拌勻
  • 步驟 3/8
    攪成雞蛋糊
  • 步驟 4/8
    把玉米麵、玉米澱粉、低筋麵粉、泡打粉，小蘇打全部過篩後放入
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻即可
  • 步驟 6/8
    用模型做好造型
  • 步驟 7/8
    這個是大臉貓的造型
  • 步驟 8/8
    烤箱180度預熱後烤20分鐘
小貼士

這個玉米麵粉和玉米澱粉的多少決定做出來的口感是否更酥脆，低筋麵粉少放會更酥。

釋出於 2024-12-20
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