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豆沙花捲
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忇筱園春色暨春

最近狂愛做麵食啊，饅頭、包子、花捲都一一嘗試了個遍，呵呵，沒做的時候看見別人的成品，那個羨慕啊，現在自己也會做了，貌似也不太難嘛，呵呵

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
水 130g
油 10g
鹽 1g
白糖 10g
酵母 2g
紅豆沙 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備紅豆沙
  • 步驟 2/13
    所有材料混合均勻，揉成麵糰，醒發至兩倍大
  • 步驟 3/13
    重新揉均勻
  • 步驟 4/13
    擀成長片
  • 步驟 5/13
    抹上紅豆沙
  • 步驟 6/13
    捲成長條
  • 步驟 7/13
    切成一段一段
  • 步驟 8/13
    用筷子按扁
  • 步驟 9/13
    繞成花捲形
  • 步驟 10/13
    蒸籠抹油
  • 步驟 11/13
    放花捲
  • 步驟 12/13
    醒十分鐘
  • 步驟 13/13
    蒸二十分鐘
小貼士

蒸籠抹油防粘

釋出於 2022-07-16
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