老北京炸醬麵
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迷亂花海巢
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很喜歡吃炸醬麵，家裡沒菜的時候就想吃炸醬麵是最簡單又美味的食物了，經典就是經典，有著無法替代的位置！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
黃醬用水和一勺生抽稀釋開 -
步驟 2/11
大蔥切蔥花
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步驟 3/11
炒鍋放比平時多2倍的油
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步驟 4/11
油熱後放蔥花，炸至蔥花有點焦的感覺，即為蔥油
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步驟 5/11
做醬的時候可以煮麵條了
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步驟 6/11
用炸出來的蔥油炸肉末
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步驟 7/11
肉變色後，關火等油溫降到5、6成熱的時候放入稀釋好的黃醬，再小火慢慢炸7到8分鐘
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步驟 8/11
加白糖提鮮
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步驟 9/11
做好的醬，油汪汪的看著就想馬上吃了
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步驟 10/11
煮好的麵條
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步驟 11/11
把醬澆到面上，再切一些黃瓜絲就可以了
小貼士
正宗的老北京炸醬麵有很多的配菜，你也可以按照自己的喜好來新增
釋出於 2022-09-20
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