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熊貓寶寶饅頭
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邪殤sensation

“沒有不會的，只是不去做”每個媽媽都是個好廚師，天天的磨練。饅頭，大家都不陌生，廚師手中的饅頭萬變，家庭饅頭更是創新，健康又美味，衛生又美觀！

食材
麵粉 100g
酵母 2g
蜂蜜 適量
黑豆 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加溫水化開的酵母揉成麵糰
  • 步驟 2/11
    溫暖處發酵20分鐘
  • 步驟 3/11
    取一點麵糰加入黑豆渣揉均勻
  • 步驟 4/11
    另取一面團
  • 步驟 5/11
    加入泡發好的黑豆
  • 步驟 6/11
    加入蜂蜜
  • 步驟 7/11
    收口，一頭拉上當兩耳朵
  • 步驟 8/11
    用混豆渣的麵糰做眼圈（橢圓）和嘴（圓）
  • 步驟 9/11
    眼圈上壓上黑豆
  • 步驟 10/11
    嘴巴上貼上蔥花
  • 步驟 11/11
    做好再發酵20分鐘後，蒸15分鐘
小貼士

餡料屬自己愛好。黑豆提早泡發（之前的黑豆渣是我做豆漿殘留物，也可以把豆子磨碎）

釋出於 2024-05-24
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