乾貝雲吞
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溫柔的高韻祁
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乾貝雲吞，味道很是鮮美！帶了些給同事，同事說她早上起了個大早，煮了一鍋和她兒子兩個人全部、很快的就分掉了！呵呵，她這樣說我還很有成就感呢！
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備好肉泥、乾貝、雞蛋、雲吞皮、小蔥、生薑 -
步驟 2/6
用溫水浸泡乾貝，泡發
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步驟 3/6
將小蔥、生薑和泡發的乾貝切成末
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步驟 4/6
大碗裡面放入肉泥，將乾貝末、小蔥和生薑末、雞蛋一起放入，再加入生粉
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步驟 5/6
把大碗裡面的所有的東西全部攪拌上勁
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步驟 6/6
用雲吞皮將肉包好即可下鍋煮咯
小貼士
煮雲吞的時候和煮餃子是一樣的咯，水開後放冷水，反覆三次，最後雲吞全部浮上來了才可以吃咯，千萬不能就是水開了，直接放入然後一直煮，這樣煮出來的雲吞是糊的咯！
釋出於 2022-12-14
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