白蘿蔔的營養功效非常豐富，蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。乾貝和蝦米煮蘿蔔是我的至愛，對白蘿蔔其實不是特別的喜歡，但是我喜歡加入這兩種食材，可以當菜也可以當湯，味道很鮮美，所以特別喜歡這種做法。