蝦米胡蘿蔔餅
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那笑語淺酌
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週末出去細村買東西，快買完時，接了老爸的指令，五一老媽要過來，讓我買些鹹魚、蝦米、元貝，到時讓老媽帶回去。汗，也沒早說，已經買了一大堆的東西，再買了鹹魚、蝦米就沒錢啦，元貝只能下次來買，別等會沒錢坐車呢。累了一上午，回家也不想買菜，用剛買的蝦米做個餅，做個湯午餐就OK了
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
蝦米洗淨，泡一小會 -
步驟 2/11
平底鍋不放油，把蝦米烘乾
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步驟 3/11
胡蘿蔔切成小粒
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步驟 4/11
烘乾後的蝦米放涼
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步驟 5/11
切碎蝦米
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步驟 6/11
蝦米和胡蘿蔔加適量鹽、胡椒粉
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步驟 7/11
放入麵粉
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步驟 8/11
攪成稀稀的糊
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步驟 9/11
平底鍋刷薄薄的油，倒入麵糊，搖動平底鍋，攤成薄薄的餅
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步驟 10/11
小火煎至餅的邊緣微微翹起
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步驟 11/11
翻個面，小火再煎三分鐘左右
小貼士
想要餅攤的薄，鍋不能太熱，攤完一張，想攤第二張時最好先洗一下鍋，讓其稍微冷卻。
釋出於 2020-08-19
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