獼猴桃蛋撻 - 獼猴桃蛋撻的做法,獼猴桃蛋撻怎麼做好吃,獼猴桃蛋撻的家常做法 - 京細菜譜

獼猴桃蛋撻

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燕誰把琴絃撥斷

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自從買了烤箱以後就在網上買了很多原料，因為寶寶不喜歡吃雞蛋，於是我就想到了蛋撻，蛋撻流傳的做法有很多，就做了獼猴桃蛋撻。獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。

食材

蛋撻皮 10個

牛奶 110g

麵粉 10g

蛋黃 2個

糖 25g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

先準備好材料，撻皮我買的是成品。
步驟 2/7

將白糖、溫牛奶、煉乳全部倒入一個小鍋內調勻成奶漿。
步驟 3/7

再加入10克過篩的麵粉、2個打散的蛋黃調勻即為撻水。
步驟 4/7

將撻皮放入烤盤中，把切好的獼猴桃放入，再注入撻水八分滿！（撻水太滿烤的時候容易溢位）
步驟 5/7

烤箱預熱，210度放入倒數第二層，25分左右即可。（喜歡有點焦的，最後5分鐘把烤盤上移到中層烤）
步驟 6/7

出爐！
步驟 7/7

裝盤，要趁熱吃。外酥裡嫩加上了獼猴桃的酸甜味，好吃極了！

小貼士

烤好後的蛋撻，撻皮應該層次分明，口感酥脆。撻水應該細膩幼滑，奶香濃郁。

釋出於 2022-03-11