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獼猴桃蛋餅
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躑躅

獼猴桃清香鮮美，甜酸宜人，所含維生素極高。做成蛋餅，既美麗、美味又營養哦！

食材
獼猴桃 1個
雞蛋 2個
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    獼猴桃去皮切成小塊
  • 步驟 2/8
    加入白糖
  • 步驟 3/8
    打入雞蛋
  • 步驟 4/8
    攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    不黏鍋先大火燒熱，再改小火。倒入蛋液，轉動鍋使蛋液和獼猴桃均勻鋪開。
  • 步驟 6/8
    耐心等待小火煎，蛋餅表面會開始起泡，顏色慢慢變淺，可用鍋鏟輕輕在四周剷下。（如果圖快的，可以分兩次一半一半煎）
  • 步驟 7/8
    到蛋餅表面沒有流動液體狀了，即可出鍋。是不是很漂亮？哈哈~
  • 步驟 8/8
    直接切開吃，或者先捲起來再切開吃，都可以了。總之，好吃啊！好吃啊！一個不夠呢~
小貼士

1.不用放油哦！2.有的親試做後發現獼猴桃水分太多使蛋餅難以成型，建議不要選擇太大太熟爛的獼猴桃哦。或者減少獼猴桃的量做，比如半個獼猴桃配兩個雞蛋，總之根據實際情況調節哦。實在不行，那隻好將蛋和獼猴桃分開啦，蛋餅裹著獼猴桃吃，也不錯哈！

釋出於 2018-11-12
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