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脆皮花生蛋
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奇樹丶

今天是婆婆的生日，家裡來了好多的客人可把我忙壞了，白天大人上班孩子上學沒時間一起給老人祝壽，只好晚上下班大家湊在一起吃頓飯了，有些菜沒來及拍照 ，有點惋惜。這盤菜脆皮花生蛋不但孩子們喜歡吃，更是男人們的下酒菜呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
花生米 1500g
油 適量
白砂糖 適量
雞蛋 1個
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將花生洗淨撈出然後將雞蛋打碎放入攪拌
  • 步驟 2/8
    將白糖放入
  • 步驟 3/8
    將白糖攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    將麵粉倒入
  • 步驟 5/8
    將麵粉攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    將鍋里加油 燒至8成熱將花生倒入，用鏟子輕輕的翻個
  • 步驟 7/8
    花生炸至浮起來了而且變色撈出控幹油
  • 步驟 8/8
    將花生倒入盆裡放至涼透了吃起來即香甜也非常的脆
小貼士

1麵粉不宜放的鍋多，不要放水，一個雞蛋足夠，攪拌後的花生要一粒粒的不可以粘在一起。2一定要把握好火候，前萬不要用涼油下鍋，油要是沒燒熱就把花生放進去沾上的麵粉會脫落掉的，熱油燒8成熱把花生倒入用鏟子輕輕翻個，花生浮起來變色趕緊撈出。

釋出於 2022-06-22
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