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紅油嫩豆腐
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哀傷的月季罕

當古靈精怪,刁鑽可愛的黃蓉和木訥的,笨笨的郭靖站在一起,我總有“一半是海水一半是火焰的“感覺。黃蓉就是那火焰:熱情、冰雪聰明,郭靖就是那海水:木訥。清冷。

任何事物總是相輔相成的,總有矛盾的對立面,沒有了木訥就襯托不出冰雪聰明,沒有了清冷就不能體會出熱情火熱,沒有了矛何需盾?

“靖哥哥”

“蓉兒... ...”

把細如凝脂的內酯豆腐和紅油搭在一起,熱烈的紅和清冷的白就成了鮮明的對比。看似不搭,其實那個中的滋味只有親自品過才能深深的體會、領悟。

時間:10-30分鐘
食材
內酯豆腐 700g
紅油 適量
豆瓣醬 適量
榨菜 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把內酯豆腐上籠屜蒸,等有蒸汽產生時關火。這樣處理主要是使內酯豆腐緊緻一些。
  • 步驟 2/4
    在豆腐盒的底部四角各劃一小口可方便內酯豆腐的倒出。
  • 步驟 3/4
    把內脂豆腐倒入準備好的容器裡。
  • 步驟 4/4
    鍋里加少許油,放入一湯匙紅油豆瓣醬炒製出紅油,放入切好的榨菜粒,再倒入一匙紅油攪勻後倒在內酯豆腐上即可。
小貼士

在豆腐盒的底部四角各劃一小口可方便內酯豆腐的倒出。

釋出於 2025-03-16
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