紅燒嫩豆腐 - 紅燒嫩豆腐的做法,紅燒嫩豆腐怎麼做好吃,紅燒嫩豆腐的家常做法 - 京細菜譜

紅燒嫩豆腐

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阿嚏明宋青書崆

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我家是豆腐控，幾天不吃豆腐就非常想念，豆腐營養價值高，含植物蛋白，是人體不可缺少的重要元素，我家常做的就是紅燒豆腐，這菜香辣下飯，喜歡的親試試吧。

時間:10-30分鐘

食材

嫩豆腐 1塊

油適量

鹽適量

醬油 1勺

豆瓣醬 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備一塊嫩豆腐。
步驟 2/11

豆腐切塊。
步驟 3/11

鍋熱油，放姜蒜炒香。
步驟 4/11

加入豆腐。
步驟 5/11

加點醬油和豆瓣醬。
步驟 6/11

加點鹽，燜一會，讓其入味。
步驟 7/11

加點雞精。
步驟 8/11

加點花椒油輕輕翻動一下。
步驟 9/11

加入香蔥。
步驟 10/11

再翻動一下。
步驟 11/11

裝盤。

小貼士

1、選擇嫩點的豆腐，燒出來更好吃。

2、加點豆瓣醬和花椒油，還有香蔥，豆腐會非常香辣開胃。

3、炒的時候不要太用力翻動，還可以兌點生粉水溝芡。

釋出於 2019-11-12