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彩色蛋糕
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浮期妄年箕

鬆軟的老式蛋糕，鮮豔的顏色，搭配上鮮奶油，奶香濃郁，味道無窮。

食材
低筋麵粉 200g
玉米澱粉 10g
酵母 1g
小蘇打 1g
牛奶 250ml
全蛋 2個
蛋黃 1個
鹽 適量
香草精 2滴
白砂糖 100g
黃油 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。黃油室溫軟化。烤箱180度預熱。
  • 步驟 2/8
    黃油和白砂糖放入打蛋盆裡，攪打至顏色發白、蓬鬆。
  • 步驟 3/8
    一個一個加入雞蛋，充分拌勻
  • 步驟 4/8
    麵粉、玉米澱粉、酵母、小蘇打過篩入蛋糕糊中。
  • 步驟 5/8
    倒入鹽、牛奶、香草精，攪拌均勻至順滑無顆粒狀。
  • 步驟 6/8
    蛋糕糊分成四份，各加入植物色素，拌勻。倒入學廚烤盤中。
  • 步驟 7/8
    模具放入烤箱中，烤35分鐘。用牙籤扎一下看看有沒有烤熟。
  • 步驟 8/8
    晾涼後脫模。抹上奶油即可。
小貼士

1、也可以不新增色素，直接抹上奶油也很好吃。

釋出於 2022-11-10
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