jxcaipu logo
蘋果斑點蛋糕卷
9766 熱度 147 收藏
思元

降低膽固醇保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

防癌抗癌減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

血管清理劑改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。

促進胃腸蠕動協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

維持酸鹼平衡蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。

減肥蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

時間:1-2小時
食材
低粉 60g
橄欖油 20g
牛奶 30g
雞蛋 3個
糖 40g
蘋果醬 適量
紅曲粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入糖10克拌勻。
  • 步驟 2/13
    加入油，牛奶拌勻。
  • 步驟 3/13
    篩入低粉拌勻。
  • 步驟 4/13
    蛋清分三次加糖打發蛋白，打發至接近硬性蛋白即可。
  • 步驟 5/13
    取三分之一蛋白至麵糊中切拌均勻，
  • 步驟 6/13
    然後全部倒入剩餘的蛋白中切拌均勻。
  • 步驟 7/13
    紅曲粉過篩，舀入一勺蛋糕糊拌勻並裝入保鮮袋。
  • 步驟 8/13
    保鮮袋剪一小口，擠入鋪了油紙的烤盤，然後送入烤箱170度烤1分鐘。
  • 步驟 9/13
    把蛋糕糊全部倒入烤盤中抹平並輕震幾下。
  • 步驟 10/13
    送入烤箱中層160度烤20分鐘。
  • 步驟 11/13
    烤好的蛋糕立即取出撕去油紙，待涼了後，撕去後面的油紙，烤面朝上，鋪上蘋果醬，靠近身體這側捲起。
  • 步驟 12/13
    用保鮮膜包好送入冰箱冷藏三個小時即可。
  • 步驟 13/13
    取出切塊享用吧！
小貼士

蛋糕烤好後輕拍表面，如果有沙沙聲就可以了！

釋出於 2023-07-22
183
相關菜譜
寫評論