記憶中的少兒時代，因為媽媽是食品廠的，所以點心對於我來說並不是什麼稀罕物。有些小的加工廠，會承接加工業務，拎上幾斤麵粉，拿著糖和雞蛋送去，隔幾個鐘頭再去，拿回來的就是香酥可口的餅乾了。事情就是如此，物以稀為貴，多了，往往就不很稀罕，只是除卻了到外面買的煩繁。

記憶裡，那時的餅乾應該是五毛多錢一斤；爐果六毛錢；江米條稍微貴些；蛋糕又貴些。之所以選擇吃爐果，除了價格的因素外，還有就是：江米條太甜，有些做的不好，缺了脆感，吃起來費勁；蛋糕太暄乎，佔地方，油大粘手，不好拿；牛舌餅帶層，邊吃邊掉渣，往往還得拿手接著，吃起來麻煩。唯有爐果，大小得當，拿著像麻將一樣得心應手。

這次的爐果加了最樸素的玉米粉，口感只是稍微有一丟丟的粗糙，卻是異常香脆的。

玉米粉的量可以根據自己的喜好增減。