大芥菜頭湯 - 大芥菜頭湯的做法,大芥菜頭湯怎麼做好吃,大芥菜頭湯的家常做法 - 京細菜譜

大芥菜頭湯

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芥菜一直是貓媽喜愛的青菜之一，這大芥菜頭也是一樣，它的味道帶著點清甜，用來煮湯有清熱下火的作用，湯底只放了少許的蠔油提鮮就已經味道很好了，更何況還了點芝麻油，就更香了咧。

時間:10分鐘內

食材

大芥菜頭 600g

油適量

鹽適量

糖適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材（大芥菜頭，小蔥，蒜子）
步驟 2/10

把小蔥分開蔥白與蔥葉，蔥白切小段，蔥葉切蔥花，蒜子切片，大芥菜頭切厚片。
步驟 3/10

熱鍋涼油，把蒜子與蔥白爆出香味。
步驟 4/10

然後放入大芥菜頭片翻炒至斷生。
步驟 5/10

加入適量的開水。
步驟 6/10

放入適量的鹽與糖。
步驟 7/10

少來一點蠔油。
步驟 8/10

湯碗內放入少許的芝麻油和蔥花。
步驟 9/10

把煮好的湯澆在上面就可以了。
步驟 10/10

清熱下火，又清爽可口的湯水哦，好喝還易做。

小貼士

煮湯記得一定要放開水，放涼水的味道就差了點的哦。

釋出於 2024-03-19