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香煎茯苓餅
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廁所裡的雨丹

前段時間在網上買了茯苓粉，一直沒有做茯苓餅，今天看電視，看見養生專家做了一道美味的茯苓餅，茯苓有明顯的抗腫瘤作用；有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出，經常食用可健脾去溼，助消化，壯體質，延緩衰老。用於補虛，抗衰延年。 因此，為了家人的健康學做一道茯苓餅，雖然沒有細糧的口感，但是有芝麻的香味也很棒。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4個
黃瓜粉 1大勺
角瓜 1個
黑芝麻 1大勺
白茯苓 1大勺
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黑芝麻粉、黃瓜粉、茯苓粉、角瓜去皮備用。
  • 步驟 2/11
    角瓜切絲備用。
  • 步驟 3/11
    加入4個雞蛋。
  • 步驟 4/11
    加入鹽
  • 步驟 5/11
    加入黑芝麻粉
  • 步驟 6/11
    加入黃瓜粉
  • 步驟 7/11
    加入茯苓粉
  • 步驟 8/11
    加入胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 9/11
    鍋燒熱後加入油
  • 步驟 10/11
    挖一飯勺的量
  • 步驟 11/11
    倒入鍋中，小火慢煎
小貼士

1、效用：健脾補中，寧心安神。適用於氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等。

2、食物相剋：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。

釋出於 2023-07-08
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