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紅豆沙餐包
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江南過客焦

自己做的麵包很受家人的喜歡,哈哈,好吃才是硬道理.

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 320g
雞蛋 1個
酵母 5g
牛奶 190g
鹽 2g
黃油 20g
白砂糖 40g
黑芝麻 適量
雞蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    除了黃油以外,把所有的材料都放入麵包桶裡,啟動和麵和20分鐘.
  • 步驟 2/11
    20分鐘後加入黃油繼續和到面可以拉出膜.
  • 步驟 3/11
    和好的麵糰放到溫暖處發酵好.
  • 步驟 4/11
    發酵好的麵糰取出排氣,然後分成相等的小劑子放著醒20分鐘
  • 步驟 5/11
    醒好的麵糰擀成圓形,再包入紅豆沙餡包好.
  • 步驟 6/11
    依次全部包好放入烤盤裡.放著二次發酵
  • 步驟 7/11
    發酵好再表面刷成蛋液.
  • 步驟 8/11
    接著撒點黑芝麻
  • 步驟 9/11
    入烤箱180度上下火烤20分鐘左右.
  • 步驟 10/11
    烤好拿出來晾涼即可食用.
  • 步驟 11/11
    完成
小貼士

溫度根據自家的烤箱來

釋出於 2023-03-26
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