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可樂排骨
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高大settlement
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喜歡可樂雞翅的味道,所以換成可樂排骨味道也很不錯
食材
排骨
400g
可樂
200ml
蠔油
1勺
老抽
1勺
料酒
適量
蔥
1段
姜
1塊
蒜片
適量
八角
1個
鹽
適量
熟芝麻
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好排骨剁成小塊
步驟 2/9
鍋里加入適量的水放入排骨煮開加入適量的料酒和鹽焯水
步驟 3/9
把排骨沖洗乾淨瀝乾水分備用
步驟 4/9
炒鍋加入適量的油倒入蔥薑蒜八角炒香
步驟 5/9
放入排骨翻炒
步驟 6/9
加入一勺蠔油,老抽料酒翻炒上色後加入可樂
步驟 7/9
加入適量的水覆蓋住排骨大火燒開,小火燜熟收汁
步驟 8/9
湯汁收幹加點雞精調味可以裝盤
步驟 9/9
裝盤撒點熟芝麻更香
小貼士
燒排骨的時候提前焯水去掉浮末去除腥味
釋出於 2023-04-17
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