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可樂排骨
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蕩淡

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。喜歡上可樂排骨是由可樂雞翅引起。

時間:1-2小時
食材
豬排 500g
油 適量
鹽 適量
八角 適量
可樂 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肋骨切成小塊。
  • 步驟 2/10
    肋排洗淨，放入清水鍋裡。
  • 步驟 3/10
    大火燒開，撇去浮沫，撈出。
  • 步驟 4/10
    用熱水沖洗乾淨。放入調味盒。
  • 步驟 5/10
    倒入料酒，煮2小時。
  • 步驟 6/10
    煮成熟備用。
  • 步驟 7/10
    炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入薑片、蔥爆香。
  • 步驟 8/10
    倒入可樂沫過肋排，大火燒開，轉小火燉即可。
  • 步驟 9/10
    最後出汁。
  • 步驟 10/10
    裝盤。
小貼士

1、最好是選肋骨。

2、燉到8成熟濾出備用。

釋出於 2019-08-12
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