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黃豆芽涼拌麵
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旋轉得小駱駝

最近天氣太熱了，晚上一般就煲個湯做個涼麵，感覺還不錯，可以吃的飽飽的呢。黃豆芽是我很喜歡吃的，一般去商場了總會買點回來，又便宜又好吃。這麼愛吃豆芽菜，想換了豆芽機呢，這樣就更健康了。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃豆芽洗好備用。粗麵條直接從商場買回來的。
  • 步驟 2/9
    燒一大鍋水，焯黃豆芽。焯熟裝起。
  • 步驟 3/9
    把粗麵條也放入鍋中煮熟撈起，控水。
  • 步驟 4/9
    待麵條和黃豆芽冷卻，加入適量剁椒。
  • 步驟 5/9
    鍋內放油，燒熱，爆香蒜頭。
  • 步驟 6/9
    冷卻後淋在豆芽菜和麵條上面。
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻，加入適量芝麻油。
  • 步驟 8/9
    加入適量白醋。
  • 步驟 9/9
    充分拌勻，裝盤OK。
小貼士

蒜頭爆香一下，更香。放進冰箱冷藏更好吃。

釋出於 2022-07-26
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