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太極沙拉
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像風在頌

喜歡沙拉爽口的口感，也喜歡各種材料做沙拉。

這次在沙拉中加入脆脆的芝麻薄餅味道又提升了不少。

說不定哪口就吃到了脆脆的芝麻香~有點小驚喜，又有點小意猶未盡。

有時生活亦是如此，稍微加點料，就一種全新的感覺。

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 150g
包菜 150g
沙拉醬 2勺
酸奶 適量
芝麻薄餅 適量
香腸 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    包菜洗淨切細絲，越細越好，我喜歡細細的口感，更舒服。
  • 步驟 3/9
    香腸切片。
  • 步驟 4/9
    芝麻薄餅捏碎。
  • 步驟 5/9
    沙拉醬挖出兩勺。
  • 步驟 6/9
    倒入適量酸奶。
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻，成可流動狀，也不要太稀，避免不能很好沾到菜上。
  • 步驟 8/9
    在盤中底部擺上一些香腸，一些芝麻餅碎。分別留下一些做裝飾。兩種包菜擺出太極造型。中心圓環一邊用香腸做出造型，一邊用芝麻餅碎做出圓形。並在深色一邊淋上白色沙拉醬，以形成顏色對比。
  • 步驟 9/9
    最後吃的時候拌勻即可。
小貼士

沙拉醬不宜過稠，不容易拌勻，也不宜過稀，味道不易附著在菜本身。

製作沙拉時可以新增些白煮蛋切碎，味道也很不錯。

釋出於 2025-01-18
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