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蒜泥平菇
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俅傷渦呈俺

平菇在其它菇類算是最平價的了，在我們當地，天氣略冷時就會上市，或煮或炸或拌，我家都很喜歡吃。這是具有排毒養顏功效的一道菜，非常的清淡爽口。

時間:10分鐘內
食材
平菇 200g
青尖椒 20g
紅尖椒 20g
芝麻油 適量
鹽 適量
雞精 適量
香菜 適量
蒜末 適量
米醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    平菇洗淨撕成小塊。
  • 步驟 2/9
    入加了鹽、雞精的鍋中焯熟。
  • 步驟 3/9
    撈出過涼瀝水。
  • 步驟 4/9
    青紅椒切成絲。
  • 步驟 5/9
    將平菇與青紅椒、香菜、蒜末放在一起。
  • 步驟 6/9
    加入芝麻油、鹽。
  • 步驟 7/9
    加入米醋。
  • 步驟 8/9
    調味拌勻。
  • 步驟 9/9
    裝盤食用。
小貼士

儘量選嫩一些的平菇，吃起來口感更好。

釋出於 2024-03-05
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