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平菇炒蒜黃
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秋水意向嫳青

平菇營養豐富價格便宜是我們最早培育的菌類蒜黃也是冬季極佳的食材二者搭配平平常常中透著不一樣的味道一如我們每天過的日子......

時間:10分鐘內
食材
平菇 300g
蒜黃 100g
豬肉 40g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    平菇
  • 步驟 2/12
    洗淨 撕成小塊
  • 步驟 3/12
    用開水焯一下
  • 步驟 4/12
    蒜黃洗淨 切成長短一致的 段
  • 步驟 5/12
    原料準備妥當
  • 步驟 6/12
    瘦豬肉 切成長條 用澱粉 和水拌均勻
  • 步驟 7/12
    鍋中放入適量的花生油 加入豬肉 放入蠔油 生抽
  • 步驟 8/12
    加入平菇 翻炒
  • 步驟 9/12
    加入一點 白糖 提鮮
  • 步驟 10/12
    加入蒜黃
  • 步驟 11/12
    加入食鹽 翻炒
  • 步驟 12/12
    蒜黃稍稍變軟 就好了
小貼士

1、平菇要焯一下 去異味 2、鹽要後放 3、蒜黃要最後放入 稍稍翻炒一下即可 否則過了味道不好

釋出於 2019-09-11
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