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黑蒜炒平菇
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惜安夜夢蕭寒

平菇性平，味甘，具有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經。黑蒜是源自日本的健康食材，內含氨基酸、維生素、膳食纖維等豐富的營養元素，抗氧化性極強。兩種普通的食材結合在一起，就是一道健康的大餐。

食材
清道本草黑蒜 適量
平菇 適量
蔥 適量
姜 適量
紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材。
  • 步驟 2/6
    紅椒和蔥切段，姜切成絲，黑蒜對半切開，平菇撕碎
  • 步驟 3/6
    鍋裡下豬油，下薑絲煸炒。
  • 步驟 4/6
    下平菇翻炒後加入黑蒜。
  • 步驟 5/6
    翻炒一段時間後加入鹽和料酒。平菇煮出水後加入紅椒和蔥段。
  • 步驟 6/6
    炒熟後盛出即可。
小貼士

1.選用120天熟成黑蒜，味道和品質更佳！

釋出於 2019-01-02
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