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紅燒雞中翅
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啞鈴segment

其實我很少買雞翅吃，但知道小侄子要來，他們又很喜歡吃這個，所以就特地買來做了這個菜，呵呵！當然，雞中翅怎麼做都很好吃的啊！

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 400g
油 適量
米酒 適量
紅糖 適量
薑絲 適量
醬油 適量
蔥花 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅在兩邊斜切兩刀，方便入味以及熟透；
  • 步驟 2/6
    準備料汁，碗中加入薑絲，醬油，紅糖和米酒各適量；
  • 步驟 3/6
    用2中調好的汁醃漬雞翅半小時以上
  • 步驟 4/6
    鍋中熱少許油，下雞翅煎香一面；
  • 步驟 5/6
    然後翻面，煎香另一面；
  • 步驟 6/6
    入原來醃雞翅的料汁，大火燒開後轉小火稍為燜煮一下，然後大火收汁，最後下點蔥花或者炒香的白芝麻點綴一下即可！
小貼士

雞翅切一下方便入味及熟透，如果不想切可以用牙籤在上面多扎幾下，也有同樣效果。

釋出於 2023-05-03
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