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無糖無奶油版面包布丁
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西柚和柑橘

如果不想大費周章做肥膩的麵包布丁，又有點想念香香的奶味，可以試試這款快速無需內疚型清減麵包布丁。

時間:10-30分鐘
食材
手工麵包 2片
蛋 1只
牛奶 100g
芒果 1只
肉豆蔻粉 適量
巧克力醬 適量
芝士 適量
肉桂粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把芒果打成泥
  • 步驟 2/6
    把雞蛋、牛奶、肉豆蔻粉、肉桂粉混合，打散
  • 步驟 3/6
    把麵包撕碎，放入小烤箱用200度烤10分鐘，或目測外圍有點焦脆，表面焦黃即可。（用小烤箱的原因不為其他，只是是省電而已）
  • 步驟 4/6
    乘熱把麵包碎放入蛋奶液中，充分混合
  • 步驟 5/6
    把充分吸收蛋奶液的蛋糕放入正方形不粘鍋裡（預先把芝士刨碎，加熱成油狀，這個步驟我忘了拍了）
  • 步驟 6/6
    煎至兩面焦脆，上碟，在麵包布丁上鋪上芒果泥和巧克力醬，再放一顆薄荷葉就完工了
小貼士

剩下的芒果泥還可以和薄荷茶混合做一杯凍飲，也是很爽口的。乾杯！

釋出於 2022-10-14
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