也許是上天一直在注視著：老方真心辛苦地努力著，所以也是在最為需要地地時候也給予了老方很多的照顧呢。這不老方最近真是人品大爆發，好事好運一個接著一個。

1、先是：中了雙淘寶試用的“新款涼鞋”；

2、緊接著就同一天收到了“”“好問豆答”和“市工會”兩邊的講師加入邀請訊息；

3、跟著我又參加了二項“國家職業資格鑑定考試”：西點烘焙和育嬰師（應該已透過，等待拿證中）；

4、積極準備並順利完成“好問豆答”第16期課程，雖然過程有點艱辛，但結果還算不錯；

5、近期釋出的菜譜：收錄率老高喲，且不少為驚喜；

6、就在上週六我終於收到了，盼望已久的好利器：既：ACA32L(ATO-RH32HM)的試用大烤箱（對於我來說，已算是大的呀，很知足很開心了；家中現有為：一臺16L的ACA小烤箱），更是5.18日京東首發款喲，真心感謝ACA給予我這樣的試用好機會，老方定會好好珍惜的……

機器為黃金大眾實用款：32L；內部箱體分上、中、下四層；上、下火獨立控制；單獨的發酵/解凍功能；增加了照明燈及旋轉式烤雞功能設定；相比於我之前的小烤箱，不管是容積大小，還是功能選擇都方便了許多許多，特別是我最愛的“發酵”功能啊，今後冬天做麵包時再也不用擔心，環境溫度過低影響發酵效率了哈......

仔細地閱讀了說明書後，就開始機器的試用了。有先是選擇了一款我比較拿手的“拉花戚風蛋糕”，來測試它的各項效能：箱體大就是好啊，一次性可放三個大小不同的模具，而我家只能勉強地放一個8寸呢。我是採用低溫常時間烘烤的；烤箱溫度鍵為50度一格往上遞增，所以我對應在125~150度中間偏上點，約為130~140間，蛋糕體在燒烤過程中是慢慢地膨髮長高的，正在我慶幸期待一個平整的蛋糕時，約40分鐘左右，鬱悶的一幕發生了，蛋糕還是開裂了，於是我把溫度又低一點，直至結束。

蛋糕待涼透後切開看：6寸蛋糕有少許回縮，塌腰還好，內部組織也挺細膩的，高度還不錯，溼潤且熟透，總體來說，大烤箱處子秀還算滿意的~~~