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莓香豆沙餃
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含蓄vengeance

專為孩子們包的餃子，帶著甜甜的草莓香味的餃子皮，粉紅粉紅的，輕輕地咬上一口，粘粘的豆沙，哪個孩子能不愛呢！

食材
草莓 10個
麵粉 500g
豆沙餡 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將草莓洗淨、去蒂、搾成汁。
  • 步驟 2/9
    將草莓汁淋在麵粉上，然後用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    把攪勻後的麵粉揉成光滑不粘手的麵糰，放在盆中醒一會。
  • 步驟 4/9
    醒好的面揉搓，切成小劑子。
  • 步驟 5/9
    擀皮。
  • 步驟 6/9
    包上豆沙餡。
  • 步驟 7/9
    將餃子皮對摺成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢， 然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
  • 步驟 8/9
    包好的元寶餃。
  • 步驟 9/9
    鍋中水開後煮餃子。
小貼士

依個人喜好，也可以將草莓汁過濾一下再和麵。

釋出於 2023-11-21
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