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花香豆沙餅
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自仕鴨毓憂

豆沙餅這麼做,香味四溢,好吃不膩,關鍵是簡單

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 100g
玉米粉 10g
油 適量
糖漬桂花 1大勺
黑芝麻 適量
牛奶 適量
豆沙餡 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    糯米粉和玉米粉混合均勻。
  • 步驟 2/11
    牛奶加入糖漬桂花拌勻。
  • 步驟 3/11
    倒入糯米粉內拌勻。
  • 步驟 4/11
    揉至軟硬適中的麵糰即可。
  • 步驟 5/11
    豆沙分成均等的小圓球。
  • 步驟 6/11
    麵糰也分成均等的小麵糰。
  • 步驟 7/11
    取一個麵糰窩成碗狀，包入豆沙餡。
  • 步驟 8/11
    包圓再按扁，兩面沾上芝麻。
  • 步驟 9/11
    平底鍋倒入少量的油，放入小餅小火煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 10/11
    外層香脆，裡面Q軟的小餅就好了！
  • 步驟 11/11
    咬一口，真是香呢！
小貼士

如果有用白芝麻代替黑芝麻會更好看哦！

釋出於 2020-09-15
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