經常看臺灣美食節目的親一定知道這個豆沙餅,是充滿臺灣古早味的小點心。
紅豆沙是百搭的餡醬,麵包、蛋糕、點心、沙冰,貌似放在哪一種甜品裡都是很不錯的搭配。莎莎的口感,加上補血的功效,深受女孩子的喜愛。
今天用豆沙做了餅乾,黃油的用量不大,豆沙的味道很濃,一進烤箱不久,滿屋子都是豆沙的香味。豆沙控的你不得不試~!
根據自己家豆沙餡的含水量的不同調整牛奶的用量,麵粉能和成麵糰即可,不需要太多牛奶.根據自家的豆沙甜味斟酌要不要另外加糖,需要加糖的話 在第一步和黃油混合攪拌至糖溶化後再新增豆沙