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酸湯粉絲
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溯曲

俺是很少看體育頻道的，今天晚上朋友在家做客時喝了不少咖啡，晚上有點睡不著就準備看看轟動一時的世界盃，說句實話我是看不太懂，就看到那麼人在搶一個球。哈哈。看球之前肯定是要吃些消夜的，就弄了份簡單美味的酸湯粉。

時間:10分鐘內
食材
粉絲 1坨
豬肉末 50g
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
生薑 1塊
香蔥 4根
十三香 適量
醋 適量
雞精 少量
高湯 1大碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備提前抱好的粉絲一份，西紅柿一個，生薑一塊，香蔥蔥四根，肉糜50克
  • 步驟 2/8
    生薑切細絲，香蔥切段
  • 步驟 3/8
    西紅柿切塊
  • 步驟 4/8
    鍋中加適量的油燒熱後下入肉糜翻炒
  • 步驟 5/8
    下入生薑和蔥段蔥炒香
  • 步驟 6/8
    下入西紅柿翻炒，加入食鹽，十三香炒到西紅柿出湯汁
  • 步驟 7/8
    加入一碗高湯燒開，湯水燒開時淋入些醋
  • 步驟 8/8
    加入粉絲再次煮開加點雞精提味即可開吃
小貼士

1.粉絲要提前用冷水泡軟，這樣煮出來的口感比較Q

釋出於 2025-01-25
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